黑大蜜蜂又称崖蜂，是蜜蜂属九大蜂种中个体最大的种。在云南主要分布于与缅甸和越南交界的西部和南部地区，是高海拔山区及热带雨林的主要传粉者,它们在维持高山地区自然生态平衡和植物多样性上起到了至关重要的作用。该蜂常将蜂巢建造在垂直岩壁的悬崖上，所产蜂蜜即媒体报道的“崖蜜”，由于产量低，无添加、无药残，价格高昂，供不应求，因此人为猎取猖獗，造成黑大蜜蜂蜂的生存环境日益恶化。在利益驱使下，很多商贩常采取烟熏、喷洒农药等方式驱赶蜂群，毁巢割蜜，已对崖蜂造成严重破坏并严重侵扰了崖蜂种群的正常繁衍，若遇到恶劣天气等将会造成种群的大量死亡。为减少人为不当猎取对这一野生蜂种资源的持续破坏，本项目联合高校、自然保护区及猎蜜人等多方机构展开调查，开展人为猎取对黑大蜜蜂巢穴的破坏程度及种群现状调查，重点调查崖蜂的野外分布、国内各大电商平台上崖蜜不可持续采集及买卖现状。并通过技术培训、媒体报道及科普宣传等方式，推广只割取蜜脾而不驱蜂、毁巢的这种生态友好型猎取方法，减少人为猎取对黑大蜜蜂蜂巢及栖息地的破坏，从而推动对野生黑大蜜蜂资源的保护。

在云南红河州的屏边县和绿春县、文山州的平坝镇、马关县和麻栗坡县、怒江州的兰坪县、临沧市的幸福镇和临翔区、德宏州的盈江县、保山腾冲市及普洱市，项目找到了野生黑大蜜蜂的蜂巢，记录了分布点位、群势、产蜜量、采蜜人的采集方式和工作现状等信息，并选择部分点位对迁徙规律、种群变化及蜜源植物等进行了调查或监测。项目在实地观察和当地采蜜人的访谈中发现：黑大蜜蜂的筑巢生境均为深切河谷与中山地带、海拔600-3500米、近水源、周边植被为常绿阔叶林的石灰岩/砂岩峭壁；在屏边县的监测点，黑大蜜蜂在春季的主要蜜源植物为紫云英、油菜花、洋槐，夏季为枣树、荆条和椴树，秋季为荞麦和乌桕；黑大蜜蜂表现出明显的随海拔高度迁徙的习性，通常每年2月迁飞至各分布地，8月初迁离越冬，但大范围的干旱可能会导致其迁徙时间提前。在野生黑大蜜蜂的蜂蜜采集上，项目还发现：采蜜人若在当年蜂群迁徙后不清理旧巢穴，第二年蜂群筑巢的数量就会减少，但若在采蜜时及时清理旧脾，则能持续吸引黑大蜜蜂下一年前来筑巢，这可能与清除旧巢脾能防止巢虫滋生有关；用浓烟熏赶蜂群飞离蜂巢或直接喷洒杀虫剂，会造成大部分成年工蜂甚至蜂王的死亡，从而严重干扰种群的正常繁衍；盈江、普洱及麻栗坡部分区域，因不可持续或破坏性的采集方式，当地种群已明显衰退；黑大蜜蜂采集的收益丰厚，但风险也极高，部分采蜜者已开始使用无人机、山地摩托、攀岩装备等高科技产品来应对风险、提升采集效率。项目还对黑大蜜蜂的蜂蜜（俗称“崖蜜”）在网络平台（抖音、小红书、淘宝、京东、拼多多）上的买卖现状进行了调查，记录了销售量、销售额和营销方式，发现网销崖蜜品质差异大且价格波动大，作为一种绿色天然产品，崖蜜的需求正日益高涨。

项目对文山州黑大蜜蜂的巢脾及其中的幼虫和蛹进行了观察和抽样检验，未发现寄生螨（小蜂螨）、病毒病（残翅病毒、蜜蜂急性麻痹病毒）、细菌病（欧洲幼虫腐臭病、美洲幼虫腐臭病）以及孢子虫病（蜜蜂微孢子虫），这表明抽样的黑大蜜蜂野生种群健康状况良好。此外，项目还对采集自红河州蒙自县、怒江州和西双版纳的野生黑大蜜蜂的肠道菌群进行了高通量测序研究，发现其肠道菌群存在可降解有机磷农药的特殊菌群，且存在核心保守菌群趋同演化和非核心菌群趋异特化并存的现象，这表明不同的地理居群已对不同环境中的微生物及蜜源植物等产生了不同的适应。

针对破坏性和不可持续的崖蜜采集行为，项目还编制和传播了适合采蜜人阅读、简短易懂的《黑大蜜蜂可持续采集手册》和视频，并提出了如下可持续采集和利用崖蜜的主要倡议：对黑大蜜蜂的巢址进行分区管理，确定禁采和限采管理规则，提倡科学割蜜（如：为黑大蜜蜂留足生存口粮，保留至少1/6脾蜜），引入无损伤的崖蜜采集技术（如：用树枝或软毛刷蘸水轻拂驱蜂采蜜法取代致伤致命烟熏或杀虫剂暴力采蜜法），冬季清除废巢，改善崖居环境，将蜂群年降幅达到15%作为触发强制保护干预措施的阈值以及正向维护崖蜜这种生态产品的价值。